Primeras páginas
Sinopsi La Salmoreteca
Aprende a innovar desde la tradición con el chef que está revolucionando la cocina española. En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y sorprender a tus invitados: 35 recetas irresistibles que mezclan innovación con autenticidad y lo hacen reinventando los platos esenciales de nuestra cocina en 10 salmorejos con firma, 10 gazpachos inéditos, 10 novedosas tortillas y 5 bebidas typical Spanish. Con La Salmoreteca comprenderás por qué el proyecto que nació como un puesto gastronómico en el Mercado Victoria de Córdoba es hoy un referente en toda España, gracias a una propuesta tan innovadora como saludable por tradición.
EAN
9788418045189
Editorial
Any d'edició
2020
Pàgines
128
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
MILLENIUM
Alt
209
Ample
175
17.90 €
- 5 % DTO
17.01 €
Sin Stock