Los alimentos de nuestra despensa
López Facal, Javier

Sinopsi Los alimentos de nuestra despensa

El supuesto origen chino de la pasta italiana, que habría traído Marco Polo a Italia de su viaje por Oriente, es un eficaz mito creado por la revista The Macaroni Journal, órgano de la National Macaroni Manufacturers´ Association, con fines comerciales y con la ayuda de Hollywood. En Perú se han encontrado restos de palomitas de maíz en tumbas de más de mil años de antigüedad, pero quizá fue durante la Gran Depresión producida tras el crash de la Bolsa de Nueva York de 1929 cuando iniciaron su expansión mundial, porque se trataba de un alimento muy barato, nutritivo y fácil de hacer.
EAN
9788483199701
Editorial
CATARATA
Any d'edició
2014
Pàgines
208
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
COLECCION MAYOR
Alt
210
Ample
135
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