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- MADURACIÓN DEL PIMIENTO DE PADRÓN. TRANSFORMACIONES BIOQUÍMICAS
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MADURACIÓN DEL PIMIENTO DE PADRÓN. TRANSFORMACIONES BIOQUÍMICAS
Estrada Arias, Berta/Bernal Pita de Veiga, Mª Angeles/Merino de Cáceres, Fuencisla
MADURACIÓN DEL PIMIENTO DE PADRÓN. TRANSFORMACIONES BIOQUÍMICAS
Estrada Arias, Berta/Bernal Pita de Veiga, Mª Angeles/Merino de Cáceres, FuencislaSinopsi MADURACIÓN DEL PIMIENTO DE PADRÓN. TRANSFORMACIONES BIOQUÍMICAS
Análisis de la incidencia de la fertilización y del estrés hídrico sobre el proceso de maduración y el nivel de picor de la especie "Caspicum anuum L", una de cuyas variedades es el llamado "pimiento de Padron".
EAN
9788495322500
Editorial
Any d'edició
2000
Pàgines
142
Col·lecció
Monografías
Alt
240
Ample
170