MANUAL PRÁCTICO DE PASTELERÍA

Name: MANUAL PRÁCTICO DE PASTELERÍA
Price: 12.14 EUR
Availability: InStock
Author: De La Fuente Jiménez, Carlos
ISBN: 9788486505349

De La Fuente Jiménez, Carlos

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Sinopsi MANUAL PRÁCTICO DE PASTELERÍA

Como su nombre indica, no se trata de un libro más de repostería casera, sino de un manual profesional, que describe la composición y utilización de las cremas y masas de pastelería clásica, tanto nacional como internacional.

EAN

9788486505349

Editorial

AUTOR EDITOR

Any d'edició

1991

Pàgines

180

Idioma

Castellà

Col·lecció

SIN COLECCION