Masas saladas y dulces:técnicas culinarias y recetas
Roux, Michel

Sinopsi Masas saladas y dulces:técnicas culinarias y recetas

Una obra de referencia que, en corto tiempo, ha llegado a su 3ª edición. Más de 200 recetas para los paladares más exigentes, con instrucciones paso a paso. Desde la clásica quiche lorraine hasta sabrosos tentempiés modernos, meriendas y cenas. Las espléndidas fotografías de Martin Brigdale ilustran las diversas técnicas culinarias.
EAN
9788484232971
Editorial
ELFOS
Any d'edició
2010
Pàgines
304
Idioma
Castellano
Col·lecció
GASTRONOMIA
Alt
210
Ample
160
Sin Stock
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