MI BOQUERÍA
Manresa, Oscar

Sinopsi MI BOQUERÍA

Mi boqueria explica desde dentro y con las palabras de un chef que ha pasado media vida allí cómo es el día a día del mercado más inmortal de Barcelona y uno de los más conocidos del mundo. Oscar Manresa cuenta con un estilo muy personal la historia íntima de las paradas más conocidas de un lugar que está clavado en el inconsciente colectivo de la gastronomía mundial. No es un libro de cocina ni un libro de recetas, pero podría ser ambas cosas.
EAN
9788408191735
Editorial
PLANETA
Any d'edició
2018
Pàgines
224
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellà
Col·lecció
PLANETA GASTRO
Alt
300
Ample
200
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