Gallec
Gallec
Primeras páginas
Sinopsi O polbo e a súa cociña
Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, aínda que non sexa experta en cociña.
EAN
9788499146256
Editorial
Any d'edició
2014
Pàgines
176
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Gallec
Col·lecció
LIBRO X
Alt
200
Ample
130