OISHINBO

Name: OISHINBO
Price: 12 EUR
Availability: InStock
Author: VV.AA.
ISBN: 9788467922868

VV.AA.

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Sinopsi OISHINBO

VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMI Para los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen temático de Oishinbo nos desvela los secretos de una de las bases de la cocina japonesa, el pescado, y los múltiples modos de degustarlo y disfrutarlo.

EAN

9788467922868

Editorial

NORMA EDITORIAL

Any d'edició

2016

Pàgines

272

Enquadernació

Tapa tova o butxaca

Idioma

Castellà