- Libros
- GASTRONOMIA
- Paelles y Arrossos Valencians
- Libros
- GASTRONOMIA
- Paelles y Arrossos Valencians
Valencià
Sinopsi Paelles y Arrossos Valencians
Paelles i arrossos valencians és un receptari darrossos tradicionals fet des duna perspectiva actual, però sense perdre les arrels. Inclou alguns plats desconeguts per al gran públic, quasi oblidats, que junt amb els més populars conformen un valuós patrimoni que reflecteix la riquesa gastronòmica daquesta part del Mediterrani. Són receptes fàcils de preparar, saludables i elaborades amb ingredients que en cada temporada tenim a la mà, la qual cosa les converteix en una bona representació de lautèntica i sana dieta mediterrània. Receptes modelades per la tradició, que actua fent una selecció natural: al llarg del temps, només perduren els plats que han superat el juí del paladar de la població. La disponibilitat dingredients duna banda i els paladars de molts comensals de laltra han coincidit a perpetuar-los. Així, les receptes tradicionals, autèntiques joies gastronòmiques, són un llegat que mereix ser preservat i compartit.
EAN
9788410453791
Editorial
Any d'edició
2025
Pàgines
192
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Valencià
Col·lecció
NPQ
Alt
270
Ample
210