Paranguas. Hogar de manjares michoacanos
AA.VV.

Sinopsi Paranguas. Hogar de manjares michoacanos

Para los integrantes de la cultura purépecha, la cocina es en sus vidas tan importante como los ritos y la vestimenta: es una forma de perpetuar su cultura y su modo de vida. Fruto de un mestizaje de más de 500 años, la cocina purépecha es una de las más reconocidas dentro del rico mosaico cultural mexicano. Este libro recoge las enseñanzas de grandes maestras reconocidas en dieciocho comunidades indígenas de las tres regiones que componen el territorio de la cultura purépecha.
EAN
9788497852364
Any d'edició
2009
Pàgines
252
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Castellano
Col·lecció
GASTRONOMIA Y TURISMO
Alt
300
Ample
200
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