Català
Sinopsi POSTRES DE L´AVIA
Amb Les postres de l'ávia es recupera un dels receptaris clássics més populars de la cuina i la pastisseria catalanes. A la primera part hi trobareu totes aquelles receptes de pastissos i dolÇos de clares arrels catalanes o que el temps, el costum i la gent els ha fet catalans. La resta del llibre són les receptes de Josep Rondissoni, un cuiner d'origen suís, deixeble d'Auguste Escoffier, que des del 1921 va ser un conegut professor de cuina a l'Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona de Barcelona.
EAN
9788482645940
Editorial
Any d'edició
2012
Pàgines
10
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Català
Col·lecció
(CAT).CUINA CATALANA
Alt
213
Ample
140