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- QUÍMICA EN LA COMIDA
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Sinopsi QUÍMICA EN LA COMIDA
Seria y exhaustiva investigación en la
que se denuncian los métodos fraudulentos
de las industrias alimenticias y la escasa
intervención de los gobiernos.
Aporta información de altísimo valor
abordando aspectos como:
? El envejecimiento prematuro relacionado
con el abuso de los aditivos, tan
necesarios por las exigencias del mercado.
? La falsificación de los sabores mediante
alimentos prefabricados y potenciadores
del sabor, como el glutamato.
? Riesgos y efectos secundarios de los
edulcorantes artificiales.
? Grave daño de estas sustancias en la
salud de los niños.
? Los falsos productos «eco», etc.
que se denuncian los métodos fraudulentos
de las industrias alimenticias y la escasa
intervención de los gobiernos.
Aporta información de altísimo valor
abordando aspectos como:
? El envejecimiento prematuro relacionado
con el abuso de los aditivos, tan
necesarios por las exigencias del mercado.
? La falsificación de los sabores mediante
alimentos prefabricados y potenciadores
del sabor, como el glutamato.
? Riesgos y efectos secundarios de los
edulcorantes artificiales.
? Grave daño de estas sustancias en la
salud de los niños.
? Los falsos productos «eco», etc.
EAN
9788417030612
Editorial
Any d'edició
2018
Pàgines
340
Enquadernació
Libro
Idioma
Castellano
Col·lecció
ALIMENTACIÓN Y SALUD
Alt
210
Ample
135