Química i bioquímica dels aliments
Rafecas Martínez, Magda / Parcerisa Egea, Xavier / Boatella Riera, Josep / Guardiola Ibarz, Francesc
Química i bioquímica dels aliments
Rafecas Martínez, Magda / Parcerisa Egea, Xavier / Boatella Riera, Josep / Guardiola Ibarz, FrancescSinopsi Química i bioquímica dels aliments
Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pr.pia àrea d'ensenyament
EAN
9788483382110
Editorial
Any d'edició
2001
Pàgines
158
Col·lecció
Text-guia
11.27 €
- 5 % DTO
10.71 €
En Stock