SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO

Name: SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO
Price: 35 EUR
Availability: InStock
Author: PARDO GONZALEZ, J.E.
ISBN: 9788484762539

PARDO GONZALEZ, J.E.

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Sinopsi SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO

Las industrias del vino deben poener en marcha un sistema de autocontrol de sus producciones, basado en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Cr¡tico (APPCC). El APPCC, definido como un sistema preventivo de control de los alimentos cuyo

EAN

9788484762539

Editorial

EDICIONES MUNDI-PRENSA

Any d'edició

2005

Pàgines

232

Idioma

Castellà

Alt

235