Tapas y cocina en miniatura
Fernández Domínguez, Carmen

Sinopsi Tapas y cocina en miniatura

Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de siempre se fusionan con las mezclas más sorprendentes e imaginativas.
EAN
9788466227193
Editorial
LIBSA
Any d'edició
2014
Pàgines
160
Idioma
Castellano
Col·lecció
SIN COLECCION
Alt
300
Ample
200
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