Técnicas de cocina sana para vivir mejor
VV.AA.

Sinopsi Técnicas de cocina sana para vivir mejor

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar.

Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye:

- La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados).

- El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.
EAN
9788415193548
Editorial
SALSA BOOKS
Any d'edició
2014
Pàgines
168
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
Col·lecció
OBJETIVO BIENESTAR
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300
Ample
200
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