- Libros
- GASTRONOMIA
- TOFONA,LA - CAT
- Libros
- GASTRONOMIA
- TOFONA,LA - CAT
Català
Sinopsi TOFONA,LA - CAT
Oriol Rovira, del restaurant Els Casals de Sagàs, al Berguedà, ha estat Millor Cuiner Jove de l'Any 2004. Al pr.leg, descriu la hist.ria i algunes anècdotes sucoses, a més de les característiques i peculiaritats de la t.fona. A continuació, 10 receptes per assaborir-la en entrants, segons plats i postres. Unes propostes sofisticades i gustoses.
EAN
9788493537715
Editorial
Any d'edició
2014
Pàgines
20
Enquadernació
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Català
nº colección
15
Col·lecció
PRODUCTES DE MERCAT - CAT
Alt
200
Ample
150