- Libros
- GASTRONOMIA
- Unha bola de pan do Porriño
- Libros
- GASTRONOMIA
- Unha bola de pan do Porriño
Gallec
Sinopsi Unha bola de pan do Porriño
Un percorrido pola historia dun produto centenario, agora Indicación Xeográfica Protexida: o Pan de Porriño. A man experta de Xosé Ramón Paz Antón, lévanos ao nacimento deste produto alimenticio principal, o deu devir histórico, a súa importancia social e a lembranza das súas protagonistas, maiormente mulleres. Co subtítulo "A fábrica. os fornos de Pan do Porriño (1600-2000), este libro tráenos recendo e sabiduría á historia da alimentación en Galiza.
EAN
9788412156195
Editorial
Any d'edició
2020
Pàgines
96
Enquadernació
Tapa dura
Idioma
Gallec
Col·lecció
SIN COLECCION
Alt
160
Ample
170