- Editorial:
- IC EDITORIAL
- Year of edition:
- 2022
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 9788411032261
- EAN
- 9788411032261
- pages:
- 228
- Format:
- Epublication content package
- Rights to the eBook:
- Número de activaciones: 6
- Idiom:
- CASTELLANO
- Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. - Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y repostería. - Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados para la conservación y regeneración de productos crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para pastelería y repostería.
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- Organizar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros de acuerdo con planes de producción establecidos. - Especificar los procesos de preparación de masas y pastas básicas de múltiples aplicaciones, necesarias para hacer productos de pastelería y repostería. - Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados para la conservación y regeneración de productos crudos, semielaborados y elaboraciones básicas para pastelería y repostería.
ELABORACIÓN DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA. HOTR0509 it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author JOSÉ GONZÁLEZ MARTÍNEZ edited by IC EDITORIAL in the year 2022.
ELABORACIÓN DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA. HOTR0509 has an ISBN code 9788411032261 and consists of 228 pages. In this case it is format ebook but we also have Elaboracion masas y pastas pasteleria reposteria hotr0509 in format paper.
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