- Editorial:
- PLANETA GASTRO
- Year of edition:
- 2019
- Matter:
- NARRATIVE
- ISBN:
- 9788408206682
- EAN
- 9788408206682
- pages:
- 296
- Format:
- Epublication content package
- Rights to the eBook:
- Número de activaciones: 6
- Idiom:
- CASTELLANO
El nuevo libro de uno de los restaurantes más atrevidos y vanguardistas de nuestro tiempo.Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes. Textos: Sasha Correa y Raúl NagoreFotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de ZubiriaDirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool AgencyMaquetación: María Elena MagnaniIlustraciones: Javier Vergara
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MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA is from the author ANDONI LUIS ADURIZ and try
El nuevo libro de uno de los restaurantes más atrevidos y vanguardistas de nuestro tiempo.Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes. Textos: Sasha Correa y Raúl NagoreFotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de ZubiriaDirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool AgencyMaquetación: María Elena MagnaniIlustraciones: Javier Vergara
MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA it is a book of the genre NARRATIVE from the author ANDONI LUIS ADURIZ edited by PLANETA GASTRO in the year 2019.
MUGARITZ. PUNTOS DE FUGA has an ISBN code 9788408206682 and consists of 296 pages. In this case it is format ebook but we also have MUGARITZ in format paper.
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