- Editorial:
- ANTONIO MADRID VICENTE
- ISBN:
- 978-84-89922-69-3
- EAN
- 9788489922693
LA TRANSFORMACIóN Y MANIPULACIóN DE LOS PRODUCTOS VEGETALES ES UNO DE LOS SECTORES MáS IMPORTANTES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA HOY EN D¡A. HAY QUE TENER UN CONOCIMIENTO NO SóLO DE LA MATERIA PRIMA Y DEL PRODUCTO ELABORADO, SINO TAMBIéN DE LOS PROCESOS EMP
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LA TRANSFORMACIóN Y MANIPULACIóN DE LOS PRODUCTOS VEGETALES ES UNO DE LOS SECTORES MáS IMPORTANTES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA HOY EN D¡A. HAY QUE TENER UN CONOCIMIENTO NO SóLO DE LA MATERIA PRIMA Y DEL PRODUCTO ELABORADO, SINO TAMBIéN DE LOS PROCESOS EMP
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