- Libros
- GASTRONOMIA
- Els plats de l'ànec gras
- Libros
- GASTRONOMIA
- Els plats de l'ànec gras
Catalan
Synopsis Els plats de l'ànec gras
Aquest llibre -el que fa catorze- de Josep Maria Morell és un complet receptari de més d¿un centenar de plats que tenen l'ánec gras com a protagonista. Entrants freds i calents, segons plats... el repertori és extens i demostra la capacitat creativa del xef balaguerí. Els plats de l'ánec gras és, sens dubte, un dels més concrets i originals, fruit d'una ingent labor investigadora, la imaginació al servei de la cuina i una capacitat didáctica inquestionable.
EAN
9788499755502
Publisher
Year of edition
2014
pages
188
Binding
Soft cover or pocket
Idiom
Catalan
Collection
(CAT).CATXIPANDA
High
260
Width
115