- Libros
- GASTRONOMIA
- Els plats de l'ànec gras
- Libros
- GASTRONOMIA
- Els plats de l'ànec gras
Catalan
Synopsis Els plats de l'ànec gras
Aquest llibre -el que fa catorze- de Josep Maria Morell és un complet receptari de més d¿un centenar de plats que tenen l'ánec gras com a protagonista. Entrants freds i calents, segons plats... el repertori és extens i demostra la capacitat creativa del xef balaguerí. Els plats de l'ánec gras és, sens dubte, un dels més concrets i originals, fruit d'una ingent labor investigadora, la imaginació al servei de la cuina i una capacitat didáctica inquestionable.
EAN
9788499755502
Publisher
Edition year
2014
Pages
188
Binding
Soft cover or pocket
Language
Catalan
Collection
(CAT).CATXIPANDA
Height
260
Width
115
14,00 €
-5%
13,30 €
14.00 €
- 5 % OFF
13.30 €