HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS
MADRID VICENTE, ANTONIO
Synopsis HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS
PARA ELABORAR QUESOS, YOGURES, LECHE UHT, NATA, MANTEQUILLA, LECHE CONDENSADA, POSTRES LáCTEOS, ETC., ES NECESARIO PARTIR DE BUENAS MATERIAS PRIMAS, EMPLEAR SISTEMAS PRODUCTIVOS ADECUADOS, DISPONERDE PERSONAL EFICIENTE. Y CUIDAR LA HIGIENE, LIMPIEZA Y DES
EAN
9788412774726
Editorial
Year of edition
2023
pages
230
Collection
SIN COLECCION
High
234
Width
170