- Libros
- GASTRONOMIA
- La mel: Com preparar-la 10 vegades
- Libros
- GASTRONOMIA
- La mel: Com preparar-la 10 vegades
Catalan
Synopsis La mel: Com preparar-la 10 vegades
Isidra Maranges proposa 10 receptes, algunes de medievals, d'altres contemporànies, que tenen la mel com a base, un ingredient que fàcilment guardem al nostre rebost: torró d'avellanes, bacallà amb mel o pernil agredolç, entre d'altres. Sabor clau en receptes de salses, de carns, postres o amanides, la mel ja formava part de la dieta de l'home primitiu i fins a l'arribada del sucre, va ser el principal endolcidor en la cuina europea. L'autora del pr.leg i de les 10 receptes és una estudiosa de la cuina catalana medieval i ha escrit diversos llibres sobre l'època.
EAN
9788493592134
Editorial
Year of edition
2007
pages
20
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Idiom
Catalan
nº colección
18
Collection
Productes de Mercat
High
100
Width
200
6.95 €
- 5 % DTO
6.60 €
Sin Stock