- Libros
- GASTRONOMIA
- Los nuevos Omnívoros
- Libros
- GASTRONOMIA
- Los nuevos Omnívoros
Primeras páginas
Synopsis Los nuevos Omnívoros
Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundo.En los últimos años, se han acentuado los acalorados debates sobre qué hay que comer y qué no. Mientras que hay personas que rechazan con obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastrofistas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante este dilema, existe una tercera opción: llevar una alimentación ética y tolerante que favorezca la convivencia.La conocida psicóloga y crítica gastronómica Roberta Schira propone derribar algunos de los muros levantados respecto a nuestras dietas, rebatir ideas preconcebidas y acabar con determinadas falsedades. Por ello, describe la existencia de un nuevo omnívoro; éticamente responsable con el consumo y, al mismo tiempo, capaz de disfrutar de vez en cuando de un "alimento prohibido". El placer en la mesa también tiene una función terapéutica.
EAN
9788491872634
Editorial
Year of edition
2020
pages
256
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Idiom
Spanish
Collection
OTROS NO FICCIÓN
High
213
Width
140
18,00 €
-5%
17,10 €