Galician
Galician
Primeras páginas
Synopsis O polbo e a súa cociña
Este libro é unha viaxe pola xeografía, historia, literatura e gastronomía do polbo. Logo dunha breve visita a estas disciplinas, a autora describe 67 receitas para cociñar o cefalópodo. A maioría proceden dunha cociña familiar atlántico-mediterránea. Hai algunha incursión noutras cociñas, como a oriental, e nunha cociña que poderiamos denominar moderna ou actual. En calquera caso, todas as receitas poden ser elaboradas con facilidade por calquera persoa, aínda que non sexa experta en cociña.
EAN
9788499146256
Editorial
Year of edition
2014
pages
176
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Idiom
Galician
Collection
LIBRO X
High
200
Width
130