Catalan
Synopsis POSTRES DE L´AVIA
Amb Les postres de l'ávia es recupera un dels receptaris clássics més populars de la cuina i la pastisseria catalanes. A la primera part hi trobareu totes aquelles receptes de pastissos i dolÇos de clares arrels catalanes o que el temps, el costum i la gent els ha fet catalans. La resta del llibre són les receptes de Josep Rondissoni, un cuiner d'origen suís, deixeble d'Auguste Escoffier, que des del 1921 va ser un conegut professor de cuina a l'Institut de Cultura i Biblioteca Popular de la Dona de Barcelona.
EAN
9788482645940
Editorial
Year of edition
2012
pages
10
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Idiom
Catalan
Collection
(CAT).CUINA CATALANA
High
213
Width
140