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- CIENCIAS, TECNOLOGIA Y MEDICINA
- BASES CIENTÍFICAS DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
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Synopsis BASES CIENTÍFICAS DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
INDICE: Introducción. Características de la alimentación saludable: ser variada, ser equilibrada y adecuada, ser saludable. Guías nutricionales para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Grupos de alimentos y enfermedades crónicas: frutas y verduras, consumo de carnes. Cereales integrales y alimentos ricos en fibra. Legumbres (proteínas de origen vegetal). Pescado y suplementos de aceite de pescado. Refrescos azucarados. Grasa trans. Consumo de sal. Patrones alimentarios. Índice glucémico y carga glucémica. Obesidad y cáncer. Dieta mediterránea: un modelo de alimentación saludable. Efectos protectores: mecanismos. Síntesis. Bibliografía.
EAN
9788499692333
Éditeur
Format d'ebook
PDF
Année d'édition
2012
pages
35
langage
Espagnol
Droits d'ebook
Número de activaciones: 6