- Ebook
- GASTRONOMIA
- LA EVOLUCIÓN SENCILLA
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Synopsis LA EVOLUCIÓN SENCILLA
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconocimiento y proyección del país.Sencilla evolución recoge toda la filosofía gastronómica y las recetas más representativas de Óscar Velasco, chef del restaurante Santceloni de Madrid, galardonado con dos estrellas Michelin y discípulo directo de Santi Santamaria. Cocinero ecléctico, clasicista y renovador, sus platos son el fruto de su larga experiencia y potente personalidad, llenos de sencillez pero abrazando a la vez la evolución de los tiempos, sin renunciar a su identidad y disfrutando con lo que hace, trabajando sin prisas, creando sin alardes y buscando la felicidad a través de la cocina.
EAN
9788408177951
Éditeur
Format d'ebook
EPUB
Année d'édition
2017
pages
232
langage
Espagnol
Droits d'ebook
Número de activaciones: 6