https://www.imosver.com/fr/ebooks/los-pioneros-de-donana-1872-1959-E0002838225E0002838225LOS PIONEROS DE DOÑANA (1872-1959)5.29Hoy
todos conocemos Doñana, un paraje natural protegido e inabarcable a la escala
humana, donde cientos de especies de todos los órdenes imaginables
desarrollan su vida. Pero muy pocos han oíhttps://www.aglutinaeditores.com/media/resources/public/2c/2cee/2ceeaaa7740743ffa1242d6802bc7fee.jpgEbookEbook/GASTRONOMIADisponibleGUADALMAZÁN000https://www.aglutinaeditores.com/media/resources/public/2c/2cee/2ceeaaa7740743ffa1242d6802bc7fee.jpg00103664995.5750.282022/12/089788419414816JAIME BOHÓRQUEZEbookaño_2022idioma_CastellanoCautor_JAIME BOHÓRQUEZ
Artículo
LOS PIONEROS DE DOÑANA (1
JAIME BOHÓRQUEZ
GUADALMAZÁN
GASTRONOMIA
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Hoy
todos conocemos Doñana, un paraje natural protegido e inabarcable a la escala
humana, donde cientos de especies de todos los órdenes imaginables
desarrollan su vida. Pero muy pocos han oído hablar de la azarosa historia de
los naturalistas Chapman, Buck y Riddell, tres aventureros ingleses que
cambiaron la historia del Coto y fueron una pieza clave en su conservación.
Este libro cuenta esta maravillosa y desconocida historia, la de unos hombres
frente a un desierto y paraíso, un vergel y un páramo, frente a Doñana en una
España agreste e indómita. «Cientos de
aves se levantan a nuestro paso. No cabe imaginar un espectáculo más hermoso.
Patos reales, rabudos, porrones, cercetas, malvasías, cigüeñuelas, garzas, garcetas,
garcillas cangrejeras, avocetas, espátulas, fochas, zampullines, fumareles,
charrancitos, chorlitos, correlimos, canasteras, archibebes... Entre todas es
el flamenco la que más nos cautiva. Tomo apuntes del natural para después
dibujarlos con detalle. La exuberante fauna esconde una dureza sin
igual». «Es necesario acercar la
belleza, pero también la fragilidad de la naturaleza, al público general. El
ameno relato de Jaime Bohórquez sobre las aventuras de Chapman, Buck y
Riddell en la España agreste e inexplorada, contribuye de forma oportuna e
inigualable a recordar el origen del descubrimiento de Doñana y los avatares
históricos que llevaron a convertirlo en un enclave considerado Patrimonio de
la Humanidad». Rafael Zardoya, director mncn-csic «Siglos de civilización fueron alejando a
los humanos de lo salvaje, lo agreste, lo inexplorado. Ese alejamiento parece
consumarse a la altura del siglo xix, fascinado por una idea de progreso que
se asocia a la máquina, la industria y la metrópolis. Justo entonces algunos
visionarios redescubren el valor de la naturaleza silvestre no como espacio
irredento, pendiente de ser transformado y aprovechado, sino, muy al contrario,
como lugar de redención. Como un último reducto de espontaneidad y libertad,
en el que los humanos civilizados pueden reencontrar el paisaje del que
surgieron nuestros antepasados». Santos Casado, Departamento de Ecología, uam