Synopsis REGENERACIÓN ÓPTIMA DE LOS ALIMENTOS. HOTR0110
- Explicar y aplicar métodos para la regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilización o consumo posteriores en condiciones óptimas. - Desarrollar procedimientos de supervisión de los procesos de regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos.
EAN
9788411033022
Éditeur
Format d'ebook
EPUB
Année d'édition
2022
pages
148
langage
Espagnol
Droits d'ebook
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