100 Variats. Una guia il?lustrada del variat mallorquí

100 Variats. Una guia il?lustrada del variat mallorquí est de l'auteur Valdés Odriosolo, David et essaye

En aquest llibre trobareu cent variats que formen part de la cultura gastronòmica mallorquina, una autèntica tradi¬ció de bar i berenar. No  és una llista arbitrària: cada variat compta amb una selecció de tapes emblemàtiques, amb el sabor i la personalitat de cada racó de lilla. Perquè no és el mateix un variat a Palma que un a Sa Pobla, ni un fet amb presses que un de preparat amb paciència i bon producte. Aquest llibre recull els millors llocs on gaudir-ne, però tam¬bé vol ser un homenatge a aquesta tradició, un recordato¬ri que la gastronomia popular mallorquina es manté viva mentre la seguim consumint, valorant i explicant. Inclou una guia amb cent locals darreu de Mallorca on degustar un bon variat, així com algunes receptes per als més atrevits que el vulguin preparar a casa. Perquè un bon variat no és només un plat: és història, és cultura i, sobretot, és compartir.