- Éditorial:
- NOBEL EDICIONES
- Année d'édition:
- 2025
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-8459-817-6
- EAN
- 9788484598176
- pages:
- 208
- Obligatoire
- RUSTICA
- Collection:
- COCINA
- Haute:
- 240 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- langage:
- CASTELLANO
Cuando Xandra Luque, chef de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid, aceptó el reto de trabajar en la cocina hospitalaria, su objetivo fue claro: eliminar la frase «comida de hospital» de la vida de los pacientes. De su experiencia en alta cocina nació una nueva forma de entender la alimentación clínica, más humana, nutritiva y emocional.Un libro para familias, profesionales de la salud, estudiantes y profesionales de cocina y cualquier persona que crea en la comida como vehículo de consuelo y recuperación.Este es su manifiesto gastronómico: una cocina con corazón, con técnicas, con ciencia y con alma.
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Recetas con pulso. COCINA PARA CUIDAR est de l'auteur ALEXANDRA LUQUE AZORES et essaye
Cuando Xandra Luque, chef de la Clínica Universidad de Navarra en Madrid, aceptó el reto de trabajar en la cocina hospitalaria, su objetivo fue claro: eliminar la frase «comida de hospital» de la vida de los pacientes. De su experiencia en alta cocina nació una nueva forma de entender la alimentación clínica, más humana, nutritiva y emocional.Un libro para familias, profesionales de la salud, estudiantes y profesionales de cocina y cualquier persona que crea en la comida como vehículo de consuelo y recuperación.Este es su manifiesto gastronómico: una cocina con corazón, con técnicas, con ciencia y con alma.
Recetas con pulso c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur ALEXANDRA LUQUE AZORES édité par NOBEL EDICIONES dans l'année 2025.
Recetas con pulso a un code ISBN 978-84-8459-817-6 et se compose de 208 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Recetas con pulso au format ebook.
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