ALIMENTACION Y DIETOTERAPIA (C.SALUD)/4A.ED.

Name: ALIMENTACION Y DIETOTERAPIA (C.SALUD)/4A.ED.
Price: 71.1 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Cervera Pilar
ISBN: 9788448602383

Cervera Pilar

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Synopsis ALIMENTACION Y DIETOTERAPIA (C.SALUD)/4A.ED.

Texto introductorio de alimentación, nutrición y dietoterapia. Claro, completo, riguroso y bien organizado. Nueva edición totalmente actualizada y revisada.Novedades: Avances científicos en la utilización de fibras en nuevos productos; alimentos funcionales (probióticos y prebióticos); guías alimentarias o dietéticas; tablas de composición de alimentos; seguridad alimentaria; la industria agroalimentaria; alimentos y antioxidantes; novedades en diabetología y dietas en las enfermedades del sistema nervioso.

EAN

9788448602383

Éditorial

MC GRAW HILL INTERAMERICANA

pages

430

langage

Castellano

Collection

CIENCIAS SALUD (MEDICINA)

Haute

136