Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar 2.ª edición

Name: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar 2.ª edición
Price: 20 EUR
Availability: InStock
Author: LÓPEZ HERAS, CRISTINA
ISBN: 9788428359115

LÓPEZ HERAS, CRISTINA

0 Avis

Synopsis Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar 2.ª edición

A lo largo del texto se explican los diferentes modelos de organización del bar y las partes que lo componen, el aprovisionamiento interno de géneros y utensilios para su uso en la preparación y servicio de bebidas sencillas y comidas rápidas. Asimismo, se describen métodos sencillos de conservación, envasado y regeneración de comidas rápidas y géneros para su posterior consumo o distribución.

EAN

9788428359115

Éditeur

PARANINFO

Année d'édition

2023

Pages

254

Langue

Espagnol

Collection

CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD