- Libros
- GUIAS DE VIAJE
- 100 propostes singulars de menjar i beure a Catalunya
- Libros
- GUIAS DE VIAJE
- 100 propostes singulars de menjar i beure a Catalunya
Catalan
Primeras páginas
Synopsis 100 propostes singulars de menjar i beure a Catalunya
Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada hist.ria a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela; aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un estat d'embriaguesa; receptes dels homes de mar -dels pescadors que amb quatre rampoines feien un plat-; de la gent de muntanya -dels pastors que adaptaven la cuina als productes de temporada o a all. que portaven al sarró-, o postres de marcada tradició àrab, de l'època en què els sarraïns ocuparen les nostres terres. Salvaguardar el nostre passat és recuperar la mem.ria d'un país, en aquest cas per mitjà de la gastronomia, que va lligada a tots els sentits: gust, olfacte, vista, oïda i tacte.
EAN
9788490349519
Éditorial
Année d'édition
2020
pages
192
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Catalan
nº colección
9
Collection
Via Augusta
Haute
233
Largeur
135
13.50 €
- 5 % DTO
12.83 €
Sin Stock