- Libros
- GASTRONOMIA
- AQUELLA CUINA D´ARA
- Libros
- GASTRONOMIA
- AQUELLA CUINA D´ARA
Catalan
Primeras páginas
Synopsis AQUELLA CUINA D´ARA
Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sol·licitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack Montserrat i el Cafè Condal de Moià, que amb tant d'èxit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d'abans, que també és la d'ara.
EAN
9788490348833
Éditorial
Année d'édition
2019
pages
232
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Catalan
nº colección
14
Collection
ESCUDELLA
Haute
160
Largeur
155
18.00 €
- 5 % DTO
17.10 €
Sin Stock