- Libros
- GASTRONOMIA
- BACHOUR GASTRO
- Libros
- GASTRONOMIA
- BACHOUR GASTRO
Synopsis BACHOUR GASTRO
En esta obra descubrimos al Antonio Bachour más gastronómico, a través de 52 creaciones únicas y distribuidas en tres grandes bloques. Inspiration es la recreación de grandes clásicos universales con un punto de modernidad; Creation recoge el resultado de las experiencias y viajes del autor por todo el mundo; y en Brunch encontramos deliciosas sugerencias para degustar entre el desayuno y la comida. Y todo ello a través de piezas con un formato que invita a la degustación. Es la medida del bocado, máximo dos. Un total de 344 páginas (español-inglés) con técnicas, consejos y fotografías paso a paso para disfrutar de lo mejor y de lo más inédito de uno de los pasteleros más conocidos del mundo.
EAN
9788412131437
Éditorial
Année d'édition
2021
langage
Castellano
Collection
SIN COLECCION