Casa
Manzano, Nacho

Synopsis Casa

¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano para celebrar sus 25 años al frente de Casa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.
EAN
9788408231585
Éditorial
PLANETA
Année d'édition
2020
pages
368
Obligatoire
Tapa dura
langage
Castellano
Collection
Grandes restaurantes
Haute
271
Largeur
190
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