Synopsis CERDO Y SUS CHACINAS VOCES REFANES Y LITERATURA
Un nuevo libro que recoge un amplio vocabulario con cerca de 3.000 vocablos en todas las lenguas de España, que definen la cultura del cerdo: origen, historia, razas, características, cría, alimentación, enfermedades, cuidados, sacrificio, elaboración de sus chacinas, Denominaciones de Origen y Específicas y, en general, cuanto se puede decir de este animal, despensa del hogar -que ha acompañado al hombre desde los principios de la Humanidad- con la variada riqueza de expresión de cada pueblo y región, recogido de textos clásicos, diccionarios, vocabularios y obras literarias.
EAN
9788461274512
Éditorial
Année d'édition
2008
pages
336
langage
Castellano
Collection
SIN COLECCION
Haute
300
Largeur
200