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- Cocina como la mamma
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Primeras páginas
Synopsis Cocina como la mamma
La mejor cocina italiana de la mano de uno de los chefs más importantes del país, Eugeni de Diego, el jefe de cocina de El Bulli durante siete años.El objetivo del libro es mostrar las tendencias y las tradiciones de la gastronomía italiana más auténtica y cómo cocinarlas en casa. Aprenderemos cuáles son los auténticos productos de la cocina italiana de la mejor manera, comenzando por los ingredientes básicos que se utilizan, sus orígenes y los usos. Y todas las técnicas para llevar a cabo las elaboraciones de manera correcta y auténtica.
EAN
9788408281627
Éditorial
Année d'édition
2024
pages
288
Obligatoire
Tapa dura
langage
Castellano
Collection
Cocina Temática
Haute
250
Largeur
195