COCINA, CUISINE Y CLASE
GOODY, JACK

Synopsis COCINA, CUISINE Y CLASE

¿Por qué no ha surgido en Africa haute cuisine diferenciada? ¿Cuáles son las caracter¡sticas de las tradiciones gastronómicas más sofisticadas? ¿Qué roles cumple la mujer en la preparación y consumo de alimentos en distintas sociedades? ¿Cuándo y c
EAN
9788416919277
Année d'édition
2017
Pages
312
Reliure
Couverture souple ou poche
Langue
Espagnol
N° collection
8
Collection
SIN COLECCIÓN
Hauteur
225
Largeur
153
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