- Libros
- GASTRONOMIA
- Cocina de la Sierra de Cazorla
- Libros
- GASTRONOMIA
- Cocina de la Sierra de Cazorla
Primeras páginas
Synopsis Cocina de la Sierra de Cazorla
En este libro se puede encontrar una colección de recetas tradicionales de la provincia de Jaén, concretamente de la comarca de la Sierra de Cazorla. Son platos antiguos, sin sofisticación, muchos de ellos con nombres bastante pintorescos como el Ajilimójili, el Caspaporro o la Talega, otros de origen musulmán como la Alboronia y algunos de ellos son parecidos en su preparación o de nombre similar a otros muchos platos tradicionales de otras regiones españolas, como por ejemplo los Maimones o las Patatas a lo ajoarriero. Por supuesto de las 101 recetas, no están todas las que son y por ser recetas familiares tampoco son todas las que están.
EAN
9788496754423
Éditorial
pages
128
langage
Castellano
Collection
EL PUCHERO
Haute
240
Largeur
160