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Synopsis Cocina medieval española
El Libro de guisados, manjares y potajes fue escrito en catalán por Ruperto de Nola, cocinero del rey de Nápoles, en 1520. El cocinero valenciano Alberto Zuzuarregui ha hecho una interpretación y adaptación de las mejores recetas del libro para poder degustar en nuestros días la cocina del reino de Aragón del siglo XV.
EAN
9788415401797
Éditorial
Année d'édition
2015
pages
190
langage
Castellano
Collection
COCINA SE SIEMPRE
Haute
300
Largeur
200