Synopsis Cocina para profesionales
El éxito de esta obra se debe principalmente a que se inspira en los métodos más modernos aplicados a la cocina profesional, sirviendo así eficazmente a las exigencias y dinamismo que requiere el arte culinario de esta profesión.
EAN
9788428302838
Éditeur
Année d'édition
1980
pages
400
Obligatoire
Couverture souple ou poche
langage
Espagnol
Collection
Divulgacion general
Haute
215
Largeur
155