Synopsis Cocina profesional Tomo 1
En este primer tomo de Cocina Profesional, el autor se extiende en dar a conocer al futuro profesional todas las bases de aprendizaje para una sólida preparación de los conocimientos prácticos necesarios que rodean esta actividad del arte culinario.
EAN
9788428318389
Éditorial
Année d'édition
1991
pages
216
Obligatoire
Tapa blanda o Bolsillo
langage
Castellano
Collection
Divulgacion general
Haute
240
Largeur
170