Cocina tradicional Judía y Kasher
SPIELER, MARLENA

Synopsis Cocina tradicional Judía y Kasher

Descubre los secretos de la cocina tradicional judía con las recetas de las culturas judías de todo el mundo: sefardí, askenazí, yemení, israelí, rusa, africana, ...Una exquisita perspectiva general de la historia culinaria del pueblo judío, las reglas alimentarias del Kashrut, los alimentos kasher y sus técnicas de elaboración.

Más de un centenar de recetas paso a paso con sus equivalencias de peso y medidas, su valor nutricional detallado, un sugerente reportaje fotográfico y las recomendaciones de Marlena Spieler, auténtica autoridad de los fogones.
EAN
9788475565668
Éditorial
OCEANO AMBAR
Année d'édition
2010
pages
226
Obligatoire
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Castellano
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SABORES DEL MUNDO
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