Cocinando para casa
Oteiza, Bruno

Synopsis Cocinando para casa

El cocinero donostiarra Bruno Oteiza, discipulo de Juan Mari Arzak, regenta desde hace años el Restaurante Biko (Méjico)reconocido en 2013 como el 31º mejor del mundo. A Bruno le gusta practicar una cocina sencilla, casera y de temporada, sin alardes tecnico-científicos pero elegante, sofisticada y sorprendente y, por supuesto que entre por los ojos. El la llama "vanguardia casera".
EAN
9788496177901
Année d'édition
2014
Reliure
Couverture souple ou poche
Langue
Espagnol
Collection
BAINET
Hauteur
300
Largeur
200
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