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Premières pages
Synopsis COMER ES UNA HISTORIA
¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
EAN
9788408184713
Éditeur
Année d'édition
2018
Pages
256
Reliure
Couverture souple ou poche
Langue
Espagnol
Collection
PLANETA GASTRO
Hauteur
230
Largeur
145
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