- Libros
- GASTRONOMIA
- Cuina amb fruites
- Libros
- GASTRONOMIA
- Cuina amb fruites
Catalan
Primeras páginas
Synopsis Cuina amb fruites
La cuina del restaurant Cuina Miracle, a Sant Just Desvern, está basada en receptes tradicionals. En aquest llibre, peró, Miracle Serra i Joan Targarona, mare i fill, han volgut explorar les connexions entre els seus plats i diferents tipus de fruites per potenciar així les sensacions que produeixen i multiplicar-ne fins a l'infinit els gustos, les aromes, els colors, les textures... Il·lustren les receptes unes brillants fotografies de Xavier Pladellorens i les vívides pintures de Miracle Serra, les inquietuds artístiques de la qual l'han impulsat a dedicar la seva vida a maridar la cuina amb l'art.
EAN
9788483308097
Éditorial
Année d'édition
2014
pages
160
Obligatoire
Tapa dura
langage
Catalan
nº colección
16
Collection
MILFULLS
Haute
220
Largeur
220